Wie DeliBurgers die Krise meistert
Aus gegebenem Anlass berichte ich in dieser Episode, wie wir in unserem Restaurant die Maßnahmen und Einschränkungen umgesetzt haben, die durch die Coronakrise für Gastronomen in Karlsruhe beschlossen wurden. Die Coronakrise hat viele Gastronomen schwer getroffen bis hin zur Schließung vieler Betriebe, sodass ich hoffe über einen Austausch an Erfahrungen und Umsetzungsideen den Ein oder Anderen zu einem „Coronakonzept“ zu ermutigen.
Die neuen Gastgeber – Austausch zwischen professionellen Gastgebern.
Mein Name ist Lukas Möller, ich bin Inhaber des Burgerrestaurants „DeliBurgers“ in Karlsruhe. Mit diesem Podcast möchte ich neue bzw. andere Wege des Gastgeberseins vorstellen. Unter anderem geht es um meine Existenzgründung, wie ich die Balance zwischen Selbständigkeit und Familie halte, eine Mitarbeiterführung auf Augenhöhe umsetze, die Digitalisierung für mein Unternehmen nutze und viele weitere Themen.
Es soll aber nicht nur meine „neuen“ Wege zum erfolgreichen Gastgeber gehen, sondern auch andere interessante Konzepte vorgestellt werden, sowie Experten für Branchenthemen ihre Erfahrungen mit euch teilen.
